Posts

Es werden Posts vom Juli, 2011 angezeigt.

Fisch auf Papier!

Bild
Sankt Petersfisch in Blei- und Buntstift.

Kräuter und Gewürze mal anders!

Bild
Ich bin zwar kein Künstler, aber es macht Spaß Lebensmittel auf Papier zu bringen!
Bild
Ich mache mit und freue mich jetzt schon auf ganz viele Stimmen von meinen Lesern. Wann, das gebe ich dann noch bekannt! Gruß Rico euer Gastromacher

Gastromacher`s Geschmackstraining für Zuhause

Bild
Warum Geschmackstraining und nicht Kochkurs? (weil ich den Namen passender finde)
Ich freue mich sehr darüber, dass in den Küchen unseres Landes wieder viel mehr selber gekocht wird. Das soll natürlich nicht heißen, nie mehr in Restaurants zu gehen und sich mit gutem Essen verwöhnen zu lassen.

Was aber nach meiner Meinung wieder um ordentliche Prozente zurück gehen muss, sind die abertausende Frittenbuden, Pizzarien, Fastfood- Ketten und so weiter und so weiter. Ich bin ja kein Gegner dieser Geschäfte, aber ich bin dagegen, dass Leute Dinge essen und bezahlen, was einfach nichts mit Lebensmittel, Geschmack und vor allem Sauberkeit zu tun hat.
Es gibt natürlich auch einige gute Imbiss- Geschäfte, die haben es echt verdient weiter zu leben. Leider gibt es davon nur zu wenig.

Wir wohnen in einem kleinen Dorf und selbst hier flattern pro Monat bestimmt so vier bis fünf Zettel von italienischen, türkischen, mexikanischen, asiatischen, deutschen, spanischen, brasilianischen Bringd…

"ein bisschen blutig! von Anthony Bourdain

Bild
>>Mann, Frau, schwul, hetero - wen interessiert`s?
Entweder du kannst ein Omelett machen, oder du kannst es nicht. In der Küche gibt es keine Lügen.<< Anthony Bourdain

Dieser Spruch steht auf der Rückseite seines neuen Buches "ein bisschen blutig - Neue Geständnisse eines Küchenchefs-

Meiner Meinung nach besser als das erste, aber das muss jeder für sich selber entscheiden. 
ISBN: 978-3-89667-442-5
www.blessing-verlag.de