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Es werden Posts vom Februar, 2014 angezeigt.

Bienenstich an Birnenkompott und Kokosmouse

Kartoffel-Bohnen-Hackfleisch Auflauf mit einer Haube von Parmesanquark

Lange dauert es nicht mehr bis zum Frühling. Desswegen stelle ich am Ende des Winters noch einen Auflauf vor.


Aber eigentlich kann man diesen Auflauf auch das ganze Jahr brutzeln!

Wer das Rezept haben möchte, einen kleinen Kommentar abgeben wo ich die Mail hinschicken darf und schon könnt ihr nachkochen.
Viel Spaß euer Gastromacher

Anke Engelke und der Gastromacher !

Nun werden sich einige fragen, was hat der Gastromacher und kochen mit Anke Engelke zu tun...

So einiges. Zum Beispiel, dass sie gerne kocht und das auch noch gesund und mit Bedacht. Aber ich will jetzt gar nicht darüber sprechen, was Anke kocht, sondern wie sie über Bio und gesunde Ernährung denkt.

Anke Engelke war nach eigener Aussage in jungen Jahren ein wenig pummelig, und ich kann mich noch daran erinnern, dass sie ein paar Gramm zuviel hatte. Denn sie ist ja schon als Kind ein TV-Profi gewesen und hatte schon viel Humor.

Dann sagte wohl jemand vom Fernsehen, Anke, du solltest ein wenig auf dein Gewicht achten, was sie dazu brachte über eine Diät nachzudenken. Doch ob dies der Ausschlaggebende Punkt war, warum sie zur Teilzeit-Vegetarierin (ab und zu mag sie auch mal ein wenig Bio- Fleisch) wurde und Gewicht verlor, das weiß nur sie alleine. Aber sicher ist, dass sie ihr Eßverhalten geändert hat. Und das ist eine wichtige Sache fürs gesamte Wohlbefinden. Denn der Körper fühlt sich f…

Iberico Schweinefilet aus Portugal

Filet vom Iberico Schwein mit einer Orangen-Pilz-Sauce, scharfes Kimchi und Selleriepüree
Geschmacks-Highlights und Deko von, www.koppertcress.com und www.finca-marina.org
Wer es nachkochen möchte, Rezeptanfrage gerne als Kommentar!
Der Gastromacher

CHINA TOWN von Thomas Ruhl

Und noch ein Buchtip Tolle Infos über die Menschen und Geschichte des Landes und Zubereitungen.


Rezepte und mehr unter anderem mit:
Christian Bau Michael Kreiling Matthias Ludwigs Olaf Niemeier Tim Raue Jörg Sackmann Claudia Schröter
ISBN: 978-3-7716-4446-8 www.port-culinaire.de

SLOW FOOD MAGAZIN

In neuem Look gibt es ab sofort die neue SLOW FOOD MAGAZIN
Wieder mit echt tollen Berichten wie zum Beispiel "Fischzucht statt Wildfang"
Es macht viel Spaß es zu lesen!
Der Gastromacher

Olivenöl aus Spanien-Die Deutschlandtour

OROBAILEN  RESERVA FAMILIAR
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
EIN HERVORAGENDES OLIVENÖL MIT EINER GANZ BESONDEREN NOTE
WWW.OROBAILEN:COM

MUSS MAN AUF JEDEM FALL PROBIERT HABEN!
Euer Gastromacher